Kit Champignons Shiitake Bio

Kit de culture pour faire pousser des champignons Shiitake bio à la maison

C'est quoi un kit de culture de champignons  ?

Un kit de culture de champignons est une boite étanche permettant de cultiver des champignons frais à la maison. Il contient un terreau enrichi, du mycélium (comme des graines de champignons) déjà en place et des instructions détaillées. Facile à utiliser, il suffit d'arroser et cela permet de récolter des champignons frais en quelques semaines.

Comment manger le champignon  ?

Le shiitake est très apprécié pour sa saveur riche et sa texture charnue. Il est couramment utilisé dans les cuisines japonaise, chinoise et coréenne, et peut être ajouté aux soupes, aux sautés et aux plats mijotés.

Le champignon est-il bon pour ma santé  ?

Le shiitake est connu pour ses nombreux bienfaits pour la santé. Il contient des composés bioactifs tels que le lentinane, qui a des propriétés immunostimulantes et anticancéreuses. Le shiitake est également riche en vitamines (B1, B2, B3, B12, C et D), en minéraux (potassium, calcium, zinc, phosphore) et en fibres.

Comment cultiver le champignon  ?

Le shiitake peut être cultivé sur des bûches de bois ou des substrats artificiels comme la sciure de bois. Désormais disponible en kits de culture en intérieur, cela permet de produire facilement des champignons frais bio à domicile.

Conseils de culture de notre spécialiste

Faire des ouvertures dans le sac de culture, gratter la paille ensemencée pour apporter de l'oxygène au mycélium et arroser avec un pulvérisateur. Maintenez une température stable entre 20 et 25 °C et une humidité élevée. Le shiitake préfère des conditions chaudes et humides. Une faible lumière indirecte peut aider à stimuler la croissance des champignons. Conservation du kit Ce kit de culture est sensible aux changements de températures et il est préférable de conserver les kits de champignons dans une pièce fraiche ou au frigo si vous voulez l'offrir à Noël. Hors frigo, à utiliser sous 2 à 3 semaines.